献立紹介

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2023.12.22

味噌ラーメン


【本日昼食の献立】
ごはん 味噌ラーメン 豆腐の中華炒め かぼちゃプリン

【味噌ラーメン レシピ】
材料(1人分) 冷凍ラーメン130g 鶏挽肉40g 油1g こいくち醤油3g
みりん3g 上白糖3g ほうれん草40g コーン缶8g
鳳凰味噌ラーメンスープ15g 水180g 青ねぎ4g

作り方
①ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
②青ねぎは小口切りにします。
③フライパンに油をひき、鶏挽肉を炒め、概ね火が通ったらほうれん草も加え、こいくち醤油、みりん、上白糖で味をつけます。
④鍋に水180g、ラーメンスープを加え温めます。
⑤別の鍋に湯を沸かし、冷凍ラーメンを茹でます。
⑥器に⑤の麺を入れ、④のスープを注ぎ、②、③とコーンを盛り付けます。