【本日昼食の献立】
わかめごはん　ほうとう風うどん　キャベツと竹輪のわさび醤油　カスタードプリン

【ほうとう風うどん　レシピ】
材料（1人分）うどん1玉　牛肉35g　南瓜30ｇ　人参20ｇ　ごぼう10g　刻み揚げ5g
青葱4ｇ　だし汁180cc　みそ4g　うすくち醤油3g　みりん3g

作り方
①南瓜は種を取り、食べやすい大きさにカットし、牛肉も食べやすい大きさに切ります。
②人参は短冊切り、ごぼうはささがきにします。青葱は小口切りにします。
③鍋にだし汁を入れ、①、②ときざみ揚げの野菜を入れ煮ます。
④③に調味料を加え煮ます。
⑤うどんは茹で湯切りし、器に盛り付け、④をかけ、青葱をのせます。