【本日昼食の献立】
牛丼　小松菜のおかか和え　冷奴　みそ汁

【牛丼　レシピ】
材料（1人分）　米70g　牛肉50g　玉葱70g
サラダ油適量　だし汁50g　上白糖3g　濃口醤油6g　
みりん1g　紅生姜8g

作り方
①米は洗って炊きます。
②玉葱はくし形に切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
③鍋に少量の油で牛肉を炒め、玉葱を加えて炒め合わせ、濃口醤油、みりん、砂糖、だし汁を入れて煮ます。アクをとり、さらに煮ます。
④どんぶりに盛った温かいごはんの上に③を盛ります。
⑤紅しょうがを添えます。