【本日昼食の献立】
ご飯　豚肉のきのこソースかけ　ポテトサラダ　
すまし汁　果物（フルーツカクテル）

【豚肉のきのこソースかけ　レシピ】
材料（1人分）　豚モモ60ｇ　塩0.3ｇ　こしょう0.01ｇ　
小麦粉6ｇ　サラダ油2ｇ　しめじ15ｇ　えのきだけ5ｇ　
だし汁30ｇ　濃口醤油3ｇ　みりん2ｇ　片栗粉0.5ｇ

作り方
①きのこ類は石づきを除き、小房にわけます。
②豚肉は塩コショウをし、小麦粉をはたきます。
③フライパンに油を熱し、②を裏表しっかり焼きます。
④フライパンにだし汁、調味料、きのこ類を入れて煮ます。
⑤器に③を盛りつけ、上から④をかけます。