【本日昼食の献立】
菜飯 はいからそば 里芋のそぼろあん 杏仁フルーツ
【はいからそば レシピ】
材料(1人分) 和そば1玉 ほうれん草30g 錦糸卵20g
かまぼこ10g 天かす3g だし汁180g うすくち醤油10g
みりん10g 青葱5g
作り方
①ほうれん草は茹で食べやすい大きさに切ります。
②青葱は小口切り、かまぼこはスライスにします。
③調味料とだし汁をいれつゆを作ります。
④そばは茹で湯切りし、どんぶりに茹でたそばを入れます。
⑤④にほうれん草、錦糸卵、かまぼこ、天かすをのせ、上からつゆをかけます。さらに上から青葱をちらせます。