本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
豚バラ大根　or　太刀魚の生姜焼き　
ごはん　茄子田楽　すまし汁

【豚バラ大根　レシピ】
材料（1人分）　豚バラ肉50g　大根60g　サラダ油1g
うすくち醤油2g　料理酒2g　砂糖3g　しょうが1g　だし汁40g　青葱4g

作り方
①豚バラ肉は食べやすい大きさに、青葱は小口切りにします。
②しょうがはすりおろし、大根は皮をむいて2cmの厚さで半月に切ります。
③大根は下茹でしておきます。
④別の鍋にサラダ油を入れ、しょうがと豚バラ肉を炒め、③の大根とだし汁、調味料を加えて煮立て落としぶたをして15分ほど煮ます。
⑤④を器に盛り、青葱を散らします。