2012.03.12 さばの梅煮 【本日昼食の献立】ごはん さばの梅煮 白菜和え物 かぼちゃのいとこ煮 【さばの梅煮 レシピ】材料(1人分) さば60g 梅5g 酒3g 本みりん3g 濃口醤油3g 作り方①さばは水洗いして味が染みこみやすいように切れ目をいれます。②梅干しは種を取り、崩しておきます。③鍋に調味料と②を加え煮立たせます。④煮立ったら鯖を加えて再度煮立ったら1分ほど蓋をしないまま煮ます。⑤1分ほど煮立ったら、蓋をして中火にし、途中数回煮汁をかけながら10~15分ほど煮ます。