【本日夕食の献立】
ごはん　アジの南蛮漬　厚揚げ煮物　茄子煮物

【アジの南蛮漬　レシピ】
材料（1人分）　アジ80ｇ　塩0.5ｇ　片栗粉8ｇ　油8ｇ
ビーマン15ｇ　玉ねぎ15ｇ　唐辛子1ｇ　おろししょうが1ｇ
砂糖4ｇ　酢4ｇ　濃口醤油4ｇ　酒6ｇ　ごま油1ｇ

作り方
①ピーマン、玉ねぎはスライスにします。
②調味料を合わせ、鍋で煮立て、唐辛子を加えて火を止めます。
③アジに塩をして、片栗粉をまぶして油で揚げ、①とともに②に10分程漬けます。
④器に、アジを盛りつけ、上に野菜を盛りつけます。