【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉のおろしかけ　ほうれん草のごま和え
みそ汁　漬け物

【牛肉のおろしかけ　レシピ】
材料（１人分）　牛肉60g　料理酒1g
塩0.1g　大根60g　濃口醤油5g
みりん2g

作り方
①大根はおろします。
②牛肉に塩、料理酒で下味をつけます。
③沸騰した湯に牛肉をくぐらせ火を通します。
④濃口醤油とみりんを合わせ一煮立ちさせます。
⑤器に③を盛り、①の大根おろしをのせ、④をかけます。