本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鶏肉のレモンバター炒め　ｏｒ　鰆のバジル焼き
ごはん　キャロットラペ　コンソメスープ

【鶏肉のレモンバター炒め　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉80ｇ　さつまいも40ｇ　ブロッコリー20g　ピーマン20g
バター3g　塩0.2ｇ　レモン果汁3g　ブラックペッパー適量　サラダ油1g

作り方
①鶏肉とブロッコリー、さつまいもは食べやすい大きさに、ピーマンは千切りにします。
②さつまいもとブロッコリーは茹でておきます。
③フライパンにサラダ油、鶏肉、ピーマンを炒め、②のさつまいもとブロッコリーを加えます。
④③に塩、ブラックペッパー、バターを加え炒め、仕上げにレモン果汁を加え味つけし、器に盛ります。