【本日昼食の献立】
カオマンガイ　ブロッコリーのレモンサラダ　春雨スープ

【カオマンガイ　材料】
材料（1人分）　米75g　鶏もも肉80g　塩0.1g
おろし生姜1g　おろしにんにく1g　鶏がらスープ顆粒0.5g　長葱16g
玉ねぎ20g　うすくち醤油3g　砂糖3g　オイスターソース1g　ナンプラー0.2g　水20g　ごま油2g　きゅうり20g

作り方
①米におろし生姜、おろしにんにく、鶏がらスープの素　長葱、水を入れ炊き、炊き上がったら長葱を取ります。
②鶏肉に塩をかけ蒸し、火が通ったら、食べやすい大きさに切っておきます。
③玉ねぎはみじん切りにし、ごま油を入れ炒め、調味料と水を加えソースをつくります。
④きゅうりは食べやすい大きさに切ります。
⑤器に①のごはんに、きゅうり、鶏肉をトッピングをし、鶏肉に③のソースをかけます。