【本日昼食の献立】
ごはん　メバルのレモンマリネ　オクラとツナのサラダ　コーンスープ

【メバルのレモンマリネ　レシピ】
材料（1人分）メバル1切　塩0.1g　胡椒0.1g　小麦粉5g　サラダ油9ｇ
三色ピーマン（冷凍）30g　人参10ｇ　レモン果汁3g　穀物酢15ｇ　砂糖3g　うすくち醤油4ｇ　塩0.1g

作り方
①人参は千切りにし、人参と三色ピーマン（冷凍）は1分ほど茹でます。
②メバルに塩胡椒で下味をつけ、小麦粉をつけ揚げます。
③穀物酢、砂糖、うすくち醤油、塩、レモン果汁を合わせマリネ液を作ります。
④①と②を③に30分以上漬け、器に盛ります。