【本日昼食の献立】
ごはん　梅おろしそば(冷)　高野豆腐の煮物　りんごゼリー

【梅おろしそば　レシピ】
材料（1人分）そば130g　大根40g　鶏肉20g　オクラ20g
梅干し1個　めんつゆ7g　料理酒5g　みりん5g　砂糖5g

作り方
①鍋にめんつゆ、料理酒、みりん、砂糖を合わせひと煮立ちさせ、冷やしておきます。
②大根はすりおろします。
③鶏肉は蒸して、冷やします。
④オクラはスライスにして、梅干しは種を取っておきます。
⑤そばを茹で、氷水で冷やします。
⑥器にそばを入れ、②～④の具材をトッピングし、①のつゆを注ぎます。