本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鶏肉と白菜のトマト煮　or　鯖の粒マスタード焼き
ごはん　野菜ソテー　コンソメスープ

【鶏肉と白菜のトマト煮　レシピ】
材料（1人分）鶏肉85ｇ　じゃがいも40g　白菜30g　マッシュルーム10g　塩適量　こしょう適量
にんにく0.5g　コンソメ1g　砂糖5g　サラダ油4ｇ　トマトケチャップ10ｇ　乾燥パセリ適量

作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・こしょうをふります。じゃがいもは乱切り、白菜は一口大の大きさ、マッシュルームはスライスに切ります。
②にんにくはすりおろしておきます。
③鍋にサラダ油を熱して鶏肉とじゃがいも、マッシュルームを炒めます。
④③に白菜、水、コンソメ、調味料を入れ煮込みます。
⑤④を器に盛ります。