本日の昼食は選択食です🌰

【本日昼食の献立】
チキンカツトマトソース　or　ホキのマヨコーン焼き
ごはん　マリネサラダ　コンソメスープ

【チキンカツ　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも60ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量　小麦粉5ｇ
卵10ｇ　パン粉10ｇ　サラダ油10ｇ
玉ねぎ10g　トマト缶20g　チキンコンソメ1g　胡椒適量　乾燥パセリ適量　サラダ1g

作り方
①鶏肉はたたいてのばし、塩こしょうで下味をつけます。
②下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし衣をつけます。
③揚げ油に、②を入れきつね色に揚げます。
④トマトソースを作ります。玉ねぎはみじん切りにし炒め、トマト缶、チキンコンソメ、胡椒を加え煮ます。
⑤③のチキンカツを食べやすい大きさに切り器に盛り、④のトマトソースをかけます。