本日の昼食は選択食です😊

【本日昼食の献立】
麻婆豆腐　or　白身魚の油淋ソース
ごはん　キャベツのオイスター炒め　中華スープ

【麻婆豆腐　レシピ】
材料（1人分）　絹ごし豆腐80g　合挽肉50g　油1g　甜麺醤5g
八丁赤味噌7g　豆板醤0.5g　シャンタン1g　片栗粉6g　ごま油2g
白ねぎ6g

作り方
①絹ごし豆腐は水切りし、適当な大きさに切ります。
②白ねぎはみじん切りにします。
③よく熱した鍋に油をなじませ、白ねぎと合い挽き肉を加え炒めます。
④③に甜麺醤、八丁赤味噌、豆板醤、シャンタンを入れて炒めます。
⑤④に火が通ったら豆腐を加えて混ぜ全体に味をなじませます。
最後に水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、ごま油を回しかけます。
⑥⑤を器に盛りつけます。