献立紹介

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2023.09.14

チキンカレー

【本日昼食の献立】
チキンカレー シーザーサラダ ヨーグルト 福神漬け・らっきょう

【チキンカレー レシピ】
材料(1人分) 鶏モモ肉60g じゃがいも30g たまねぎ35g 人参15g バター0.5g
サラダ油1g にんにく0.2g しょうが0.2g ローリエ0.01g はちみつ1g
バーモントカレー10g トマトケチャップ1g バター1g パセリ0.1g

作り方
①ごはんはふつうに炊きます。
②鶏モモ肉、じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切ります。
③たまねぎはくし切りにします。にんにくとしょうがはおろしておきます。
④鍋にバターと油を熱し、③のにんにく、しょうがを火にかけます。
⑤②の材料、③のたまねぎも炒めます。
⑥水、ローリエを入れ食材が柔らかくなるまで煮込みます。
⑦さらに、はちみつ、バーモントカレー、トマトケチャップ、バターを加え少し煮込みます。
⑧器にごはん、⑦のカレーを盛り付け、パセリをのせます。