【本日昼食の献立】
ごはん　鱈のおろし煮　ほうれん草のお浸し　みそ汁

【鱈のおろし煮　レシピ】
材料（1人分）　鱈1切　食塩0.2g　料理酒5g　大根40g　うすくち醤油3g
みりん3g　上白糖3g　だし汁40g　かいわれ6g

作り方
①鱈は塩、料理酒で下味をつけます。
②大根はすりおろしておきます。
③かいわれは適当な長さに切ります。
④鍋に①の鱈、②の大根おろし、うすくち醤油、みりん、上白糖、だし汁を加え、煮ます。
⑤鱈に火が通ったら、器に盛り付けかいわれをのせます。