【本日昼食の献立】
ごはん　鮭のちゃんちゃん焼き　ひじきの煮物　かきたま汁

【鮭のちゃんちゃん焼き　レシピ】
材料（1人分）　鮭1切　食塩0.2g　キャベツ25g　にんじん15g
ぶなしめじ10g　油2g　白みそ5g　料理酒3g　みりん3g　上白糖2g

作り方
①鮭に塩をし、下味をつけます。
②キャベツはざく切り、にんじんは細切り、ぶなしめじはいしづきを切り落とします。
③白みそ、料理酒、みりん、上白糖は混ぜ合わせておきます。
④フライパンに油を引き、①の鮭を焼き薄く焼き目をつけます。
⑤鮭の回りに②の野菜、③の調味料をまわしかけ蓋をし、蒸し焼きにします。
⑦火が通ったら、器に盛り付けます。