本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
牛肉の当座煮　or　鯖の蒲焼き
ごはん　ひじきサラダ　みそ汁

【牛肉の当座煮　レシピ】
材料（1人分）　牛肉65g　しいたけ20g　スナップピース20g　人参25g
料理酒2g　濃口醤油3g　みりん2g　砂糖1g　山椒0.1g　だし汁40g

作り方
①牛肉、人参、スナップピースは食べやすい大きさに切り、しいたけはスライスに切ります。
②スナップピースは茹でます。
③だし汁に、牛肉、人参、しいたけを入れ、調味料も加え煮ます。
④③を器に盛り、②のスナップピース、山椒を上からかけます。