【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のさっぱり煮　ひじきのごま醤油和え　みそ汁　果物

【鶏肉のさっぱり煮　レシピ】
材料（1人分）　鶏モモ肉60g　卵1/2個　大根40g　いんげん15g　おろししょうが2g
味ぽん8g　穀物酢1g　薄口醤油1g　上白糖2g

作り方
①鶏モモ肉は食べやすい大きさに切ります。
②卵はゆで卵にし、殻をむきます。
③大根は1cm厚さのいちょう切りにします。
④鍋にお湯を沸かし、おろししょうが、味ぽん、穀物酢、薄口醤油、上白糖を加えます。
⑤鶏もも肉、卵、大根、いんげんを加え、煮ます。
⑥味がしみ込んだら、たまごを切り、器に盛り付けます。