兵庫県産　蛇紋岩米コシヒカリ

産地は兵庫県北部に位置する養父市は四方を山に囲まれた自然豊かな地域で、蛇紋岩土壌地区で限定栽培してます。

マグネシウムなどのミネラル分を豊富に含む蛇紋岩土壌。限られた地域でしか穫れないお米です。

良食味米にはマグネシウムが多くカリが少ないそうです。品種ごとに比較してもコシヒカリは高マグネシウム米になり、マグネシウムが豊富な蛇紋岩米コシヒカリは甘くておいしいお米です。

炊き上がりの食感は、他のコシヒカリと比較して粘り気があり、甘味を感じれやや軟らかめです。

※10月19日（火）から提供予定