【本日昼食の献立】
ごはん　焼きうどん　揚げ茄子のみぞれがけ　みそ汁

【焼きうどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん1玉　豚肩ロース35ｇ　キャベツ30ｇ　たまねぎ30ｇ　椎茸12ｇ　ピーマン15ｇ　人参10ｇ　油5ｇ　
焼きそばソース6ｇ　濃口醤油2ｇ　食塩0.5ｇ　こしょう適量　紅千切生姜4ｇ　かつお糸削り1ｇ

作り方
①キャベツは一口大に切り、たまねぎ・椎茸・ピーマンはスライス、人参は短冊切りにします。
②フライパンに油を入れ、①の野菜と豚肩ロースを炒め食塩、こしょうで味を付けます。
③②にうどんを入れ軽く火を通し、中濃ソース、濃口醤油で味付けをします。
④皿にうどんを盛り付け、紅生姜、かつお糸削りを乗せます。