【本日昼食の献立】
ごはん　太刀魚の蒲焼き　冬瓜の旨煮　みそ汁

【太刀魚の蒲焼き　レシピ】
材料（1人分）　太刀魚1切　料理酒2g　食塩0.2g　片栗粉5g　油5g
濃口醤油6g　みりん4g　上白糖3g　

作り方
①太刀魚に料理酒、食塩で下味をつけます。
②濃口醤油、みりん、上白糖をボウルに混ぜておきます。
③①の太刀魚に片栗粉をまぶします。
④フライパンに油をひき、③の太刀魚を焼きます。
⑤②のタレも④に加え、タレを絡ませます。
⑥器に盛り付けます。