【本日昼食の献立】
二色丼　揚げなすのおろしポン酢　赤だし

【二色丼　レシピ】
材料(1人分)　米75ｇ　紅生姜8ｇ　絹さや2枚
　　　　　　具　　炒り卵・・・鶏卵1個　砂糖2ｇ　塩0.1ｇ　サラダ油１ｇ
　　　　　　　　　　鮭そぼろ・・鮭50ｇ　料理酒2ｇ　塩0.1ｇ　サラダ油1ｇ　
　　　　　　　　　　　　　　　　だし汁30ｇ　濃口醤油8ｇ　みりん5ｇ　

作り方
①米は普通に炊きます。絹さやはすじをとって茹で食べやすい大きさに切ります。
②卵を溶きほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで炒り卵を作ります。
③鮭に料理酒、塩で下味をつけ焼きほぐし、だし汁、濃口醤油、みりんを加え煮て味を付けます。
④器にごはんを入れ、②、③の具材を盛り付け、紅生姜、絹さやを添えます。