【本日昼食の献立】
ごはん　カレイのパン粉焼き　ほうれん草サラダ　コンソメスープ

 【カレイのパン粉焼き　レシピ】
材料（1人分）　カラスガレイ1切　塩0.5g　胡椒適量
小麦粉3g　鶏卵5g　パン粉6g　香草ミックス0.1g　サラダ油1g

①カラスガレイに塩・胡椒をして下味をつけます。
②パン粉、香草ミックスを合わせておきます。
③①に小麦粉・溶き卵・②のパン粉の順に衣をつけ、フライパンにサラダ油を熱して焼きます。
④③を食べやすい大きさに切り、器に盛ります。