【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉の炒め煮　マヨ醤油和え　みそ汁

【牛肉の炒め煮　レシピ】
材料(1人分)　牛肉60ｇ　玉ねぎ50ｇ　じゃがいも50ｇ
青葱5ｇ　サラダ油1ｇ　にんにく2ｇ　シャンタン3ｇ
濃口醤油3ｇ　料理酒3ｇ　砂糖3ｇ　片栗粉1ｇ
だし30ｇ

作り方
①牛肉は食べやすい大きさに切ります。
②玉ねぎはくし型、じゃがいもは乱切りに、にんにくはおろします。
③鍋にサラダ油、にんにくを入れ、玉ねぎ、牛肉、じゃがいもを炒めます。
④③にだし、調味料を入れ味付けします。
⑤④を水溶き片栗粉でとろみをつけ、小口切りにした青葱を上からのせます。