【本日昼食の献立】
ごはん　チキンカツ　じゃが芋サラダ　みそ汁

【チキンカツ　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉70ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量
小麦粉4ｇ　鶏卵5ｇ　パン粉6ｇ　サラダ油5ｇ　

作り方
①鶏肉は、肉叩きで厚さ2～3mmになるようのばし、塩こしょうで下味をつけます。
②下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし衣をつけます。
③揚げ油に、②を入れきつね色に揚げます。