【本日昼食の献立】
鶏そぼろ丼　チンゲン菜土佐和え　みそ汁　キウイ

【鶏そぼろ丼　レシピ】
材料（1人分）　　米70g　絹さや5g　紅生姜8g　
　　卵そぼろ・・・鶏卵1個　塩0.1g　サラダ油1g
　　鶏そぼろ・・・鶏ミンチ50g　おろし生姜1g　砂糖3g
　　　　　　　　　濃口醤油5g　みりん5g　料理酒3g
　　　　　　　　　ごま油0.5g

作り方
①米は普通に炊きます。
②鶏そぼろを作ります。フライパンを熱し、ごま油を入れ、鶏ミンチ、おろし生姜、砂糖、濃口醤油、みりん、料理酒を入れ細かくほぐしながら炒めます。
③鶏卵は溶きほぐし、塩を加えて混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで炒り卵を作ります。
④絹さやは茹で、0.5cm幅に切ります。
⑤器にごはんを入れ、②・③の具材を盛り付け、④の絹さやと紅生姜を添えます。