【本日昼食の献立】
ビビンバ丼　なすの胡麻だれかけ　中華スープ
キムチ

【ビビンバ丼　レシピ】
材料（1人分）
米70g　
具　　肉・・・・・・合い挽きミンチ40g　濃口醤油4g　
　　　　　　　　　みりん2g　サラダ油1g
　　　人参・・・・・人参20g　塩適量　酢5g　砂糖5g
　　　ほうれん草・・ほうれん草40g　いりごま2g
　　　　　　　　　　　濃口醤油1g　錦糸卵10g

作り方
①米は洗って、ふつうに炊きます。
②合い挽きミンチは油で炒め、肉に火が通ったら濃口醤油とみりんを加えます。
③人参は千切りにし茹で冷まし、酢、砂糖、塩の合わせ酢で味を付けます。
④ほうれん草は茹で食べやすい大きさに切り、濃口醤油で味を付け、いりごまを加えます。
⑤器にごはんを盛り、②の肉、③の人参、④のほうれん草、錦糸卵をのせます。