【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉の照り焼き　ドレッシング和え
クリーム煮

【鶏肉の照り焼き　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉80g　砂糖1g　濃口醤油3g
料理酒1g　みりん3g　サラダ油2g

作り方
①鶏肉は余分な脂を取り除き、包丁の先又フォークで皮の方からつつきます。
②濃口醤油、砂糖、料理酒、みりんを合わせ、鶏肉に下味をつけます。（漬け汁は残しておきます。）
③フライパンに油を熱し、②の鶏肉を入れ蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
④鶏肉が両面焼けたら、漬け汁を絡めながら強火にして、照りをつけます。