【本日昼食の献立】
ごはん　回鍋肉　えんどう豆の卵とじ　中華和え　フルーツカクテル

【回鍋肉　レシピ】
材料（1人分）　豚もも80ｇ　キャベツ60ｇ　玉葱30ｇ　ピーマン15ｇ
人参10ｇ　油3ｇ　生姜1ｇ　豆板醤0.05ｇ　あわせみそ8ｇ
濃口醤油3ｇ　砂糖3ｇ　酒1ｇ　片栗粉1ｇ　ごま油0.5ｇ　油2ｇ

作り方
①キャベツ、玉葱、ピーマン、人参は食べやすい大きさに切ります。
②豚肉は3ｃｍ幅に切り、醤油で下味をつけておきます。
③フライパンにサラダ油を入れ熱し、肉、野菜を炒めます。
④調味料を合わせておきます。
⑤③に④を回しかけ味をなじませます。