【本日昼食の献立】
ごはん　きつねうどん　牛肉のしぐれ煮　洋梨缶

【きつねうどん　レシピ】
材料（1人分）　ゆでうどん1玉　油揚げ1枚　
かまぼこ10g　青葱５g　
A・・・出し汁50g　砂糖10g　濃口醤油7g
B・・・淡口醤油10g　みりん10g　　だし汁250ｃｃ

作り方
①油揚げは熱湯で4～5分間ゆでて湯切りします。
②Aを入れた鍋に①を煮ます。
③別の鍋にBを入れうどんつゆをつくります。
④うどんは茹で湯切りし、どんぶりにゆでたうどんを入れ、油揚げ、スライスしたかまぼこをのせうどんつゆをいれます。さらに、小口切りにした青葱をちらし、お好みで七味を振ります。