【本日の昼食の献立】
ごはん　さわらの幽庵焼き　ぜんまい炒め煮　すまし汁

【さわらの幽庵焼き　レシピ】
材料（1人分）　さわら１切れ　ゆず果汁1g　濃口醤油3g　
料理酒2g　本みりん1.5g　

作り方
①調味料とゆず果汁を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁にさわらを１５分ほど漬け込みます。
②漬け汁を塗りながらこんがり焼きます。