【本日昼食の献立】
ごはん　肉じゃが　豆腐のふくさ焼き　みそ汁　オレンジ

【肉じゃが　レシピ】
材料（1人分）　牛肩ロース50ｇ　玉葱60ｇ　じゃがいも60ｇ
人参20ｇ　つきこんにゃく15ｇ　サラダ油1ｇ　濃口醤油5ｇ
砂糖3ｇ　みりん3ｇ　絹さや5ｇ

作り方
①肉、じゃがいも、玉葱、人参、絹さやは食べやすい大きさに切ります。
②つきこんにゃくは熱湯で湯がいて切っておきます。
③玉葱を炒めて、絹さや以外の食材も入れ、全体に油がまわるように炒めます。
④お肉の色が変わったら、ひたひたに水を入れ強火で煮ます。
⑤④が沸騰したら肉のアクをとります。
⑥火を中火にして、調味料を加えます。
⑦⑥に絹さやも加えて煮ます。