【本日昼食の献立】
ごはん　麻婆豆腐　春雨ごま酢和え　かき玉汁

【麻婆豆腐　レシピ】
材料（1人分）　木綿豆腐100ｇ　豚ミンチ40ｇ　白菜8ｇ　椎茸1ｇ
おろししょうが1ｇ　ごま油1ｇ　甜麺醤3ｇ　濃口醤油3ｇ　砂糖1ｇ
豆板醤0.1ｇ　片栗粉3ｇ　鶏ガラスープ25ｇ

作り方
①豆腐は水切りし、２ｃｍ角に切ります。
②よく熱した鍋にごま油をなじませ、しょうが、豚ミンチ、白菜、椎茸を加え炒めます。
③②に豆板醤、甜麺醤を入れて炒め、醤油、スープを加えて混ぜ合わせます。
④③がふつふつとしてきたら、豆腐を加えて混ぜ、全体に味をなじませ、最後に水溶き片栗粉加えとろみをつけます。