【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉の山椒焼き　甘辛煮　みそ汁　オレンジ

【鶏肉の山椒焼き　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも60ｇ　濃口醤油4ｇ　みりん2ｇ　酒2ｇ
サラダ油1ｇ　山椒0.5ｇ　

作り方
①醤油、酒、みりん、山椒を合わせ漬け汁を作ります。
②漬け汁に鶏もも肉をつけ込みます。
③フライパンに油を入れ熱し、鶏もも肉を焼きます（漬け汁はおいておきます）。
④③が焼けたら、器に盛り、残った漬け汁を入れ加熱し、タレをつくります。
⑤器に盛った鶏もも肉の上から、タレをかけます。お好みで上から山椒をかけます。