本日の昼食は健康増進メニューでした

【本日昼食の献立】
ごはん　豆腐はんぺんバーグ　小松菜とひじきの鉄分和え　みそ汁

【豆腐はんぺんバーグ　レシピ】
材料（1人分）　木綿豆腐40g　はんぺん30g　れんこん20g　青ねぎ4g　しょうが1g
卵7g　片栗粉5g　食塩0.2g　だし顆粒1g　油1g

作り方
①木綿豆腐は水を切っておきます。
②れんこん、青ねぎはみじん切りにします。しょうがはおろします。
③①の豆腐をボウルにいれ、はんぺんは適当な大きさにちぎりいれ、潰しながら混ぜ合わせます。
④③のボウルに②の材料、卵、片栗粉、食塩、だし顆粒を入れ混ぜ合わせます。
⑤形を整えます。
⑥フライパンに油をひき、焼きます。
⑦皿に盛り付けます。