【本日昼食の献立】
ごはん　鮭のごまみそ煮　根菜炒め　すまし汁

【鮭のごまみそ煮　レシピ】
材料（1人分）　鮭1切　塩0.2g　赤みそ6g　上白糖2g　みりん4g
料理酒3g　だし汁20g　黒ごま0.5g　白ごま0.3g　

作り方
①鮭は塩をし下味を付けます。
②ボウルに赤みそ、上白糖、みりん、料理酒、だし汁、黒ごま、白ごまを合わせ上白糖とみそを溶かしておきます。
③鮭をフライパンで少し焼きます。その後②の調味料を加えます。
④煮立ったら弱火にし、鮭を裏返し煮込み、火を通していきます。
⑤鮭を器に盛り付けます。残った調味料もかけます。