【本日昼食の献立】
ごはん　豚肉のクリーム煮　ピーマンソテー　コンソメスープ

【豚肉のクリーム煮　レシピ】
材料（1人分）　豚バラ肉50g　たまねぎ30g　にんじん15g　マッシュルーム12g
ブロッコリー25g　サラダ油1ｇ　コンソメ1ｇ　牛乳80ｇ　塩こしょう少々　
小麦粉適量

作り方
①豚バラ肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルームは適当な大きさに切ります。
②油を引いた鍋に豚バラ肉、野菜をいれ、炒めます。
③たまねぎが透明になったら火を止めます。
④火を止めたまま小麦粉を振り入れ、野菜と混ぜ合わせます。
⑤全体に小麦粉がなじんだら、牛乳・水を入れて軽くかき混ぜます。
⑥コンソメを入れてふたたび火にかけ、とろみがつくまで混ぜます。
⑦しばらく煮込み塩コショウで味を調えます。
⑧⑦を器に盛り付けます。
⑨ブロッコリーは別に茹で、⑧に盛り付けます。