【本日昼食の献立】
ごはん　太刀魚の山椒焼き　山菜の菜種和え　味噌汁　漬物

【太刀魚の山椒焼き　レシピ】
材料（1人分）　太刀魚60ｇ　小麦粉6ｇ　油3ｇ　濃口醤油3ｇ
酒3ｇ　みりん3ｇ　山椒0.01ｇ

作り方
①醤油、酒、みりん、山椒を合わせ漬け汁を作ります。
②太刀魚に小麦粉をまぶし①に浸し、15分ほど漬け込みます。
③漬け汁を塗りながらこんがり焼きます。