【本日昼食の献立】
ごはん　鯛の蒸し焼き　ほうれん草ゆず和え　揚げ出し豆腐

【鯛の蒸し焼き　レシピ】
材料（1人分）　鯛60ｇ　塩0.3ｇ　こしょう適量　酒3ｇ
えのき茸15ｇ　ぶなしめじ10ｇ　生しいたけ10ｇ　
オリーブオイル0.5ｇ　レモン10ｇ

作り方
①鯛に塩・こしょうで下味をつけます。
②きのこ類は食べやすい大きさに切ります。
③フライパンにオリーブオイルを入れ②を炒め、一度フライパンから取り出します。
④フライパンに鯛を入れ、酒を加え蓋をし蒸し焼きにします。
⑤蓋を開け炒めたきのこ類を鯛の上にのせ蓋をし、もう一度蒸します。
⑥⑤を器にのせ、上に薄切りしたレモンを添えます。