【本日夕食の献立】
ごはん　肉団子の甘酢あんかけ　アスパラソテー
かきたま汁

【肉団子の甘酢あんかけ　レシピ】
材料（1人分）　牛挽肉30ｇ　豚挽肉30ｇ
玉ねぎ40ｇ　卵5ｇ　塩0.1ｇ　こしょう適量　油5ｇ
水20ｇ　シャンタン2ｇ　トマトケチャップ6ｇ
濃口醤油4ｇ　穀物酢6ｇ　砂糖3ｇ　片栗粉0.5ｇ

作り方
①玉ねぎはみじん切りにします。
②挽肉に卵、塩、こしょうを加え、粘りがでるまでよく混ぜ、①を加えます。
③②を一口大くらいに丸め、油で揚げます。
④鍋で調味料をあわせ、ひと煮立ちし、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
⑤③に④を絡ませます。