【本日昼食の献立】
ソースかつ丼　チンゲン菜のごま和え　みそ汁　漬け物

【ソースかつ丼　レシピ】
材料（1人分）　米70g　豚ロース60g　塩0.2g　胡椒適量
小麦粉3g　鶏卵6g　パン粉6g　サラダ油5g
中濃ソース10g　トマトケチャップ10g　青葱5g

作り方
①米は洗い、炊きます。
②豚ロースはスジ切りをして、塩、胡椒をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の油で揚げ、2cm幅に切ります。
③中濃ソースとトマトケチャップを合わせ火にかけソースを作ります。
④青葱は小口切りにします。
⑤丼にごはんを盛り、②をのせ、③のソースをかけ、青葱をトッピングします。