【本日昼食の献立】
ごはん　ポークピカタ　イタリアンサラダ　コンソメスープ

【ポークピカタ　レシピ】
材料(1人分）　豚肉ヒレ60ｇ　塩0.3ｇ　コショウ適量　
小麦粉10ｇ　卵25ｇ　サラダ油5ｇ　トマトケチャップ5ｇ　
ピーマン20ｇ　黄ピーマン10ｇ　塩0.1ｇ　コショウ適量

作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切り、たたいてのばし、塩コショウをします。
②①に小麦粉をまぶしてはたいておきます。
③フライパンに油を熱し、②の肉を溶き卵にくぐらせて入れ、両面焼きます。
④お皿に盛りつけ、上からケチヤップをかけます。