【本日昼食の献立】
ごはん　鶏竜田揚げ　小松菜の辛子和え
野菜スープ　ゼリー

【鶏竜田揚げ　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉60g　おろししょうが1g　濃口醤油3g
料理酒3g　片栗粉6g　揚げ油適量

①鶏肉は一口大に切り、ボウルにいれて料理酒をかける。
おろししょうが、濃口醤油を加え、約15分間つけておきます。
②揚げ鍋に、揚げ油を入れ180℃に熱し、鶏肉に片栗粉をまぶし、余分な片栗粉をはたいて揚げます。