【サワラの幽庵焼き】
ごはん　サワラの幽庵焼き　菊と長芋の和え物　みそ汁

【サワラの幽庵焼き　レシピ】
材料（1人分）　さわら1切　濃口醤油4ｇ　みりん4ｇ
ゆず果汁2ｇ　生ゆず1ｇ

作り方
①生ゆずは細かく刻み、残りは絞り果汁にします。
②調味料、果汁と①を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁にさわらを15分ほどつけ込みます。
③漬け汁を塗りながらこんがり焼きます。