献立紹介

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2012.02.15

さばのみそ煮

120215

【本日昼食の献立】
ごはん さばみそ煮 なめこおろし ひじき煮

【さばみそ煮 レシピ】
材料(1人分) さば1切 しょうが0.5g 砂糖3g 
白みそ5g 赤みそ5g だし汁40g

作り方
①さばは皮目に飾り包丁を入れ、しょうがは皮をむきすりおろす。
②なべにだし汁を入れ、白みそと赤みそを溶き、砂糖を入れ火にかける。
③②が煮立ったら、おろししょうがとさばを入れ、落としぶたをして煮る。