【本日昼食の献立】
わかめごはん　焼きうどん　なすのえびあんかけ
ゼリー

【焼きうどん　レシピ】
材料（1人分）　ゆでうどん1玉　豚肉50ｇ　
キャベツ80ｇ　玉葱20ｇ　干し椎茸0.8ｇ　
ピーマン10ｇ　人参10ｇ　サラダ油2ｇ　
濃口醤油5ｇ　塩0.5ｇ　こしょう適量
紅生姜10ｇ　花かつお1ｇ

作り方
①干し椎茸は水で戻します。（戻し水は置いておきます。）
②豚肉とキャベツは一口大に切り、玉葱と干し椎茸はスライス、ピーマンと人参は千切りにします。
③フライパンを熱しサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら、玉葱、人参、干し椎茸、キャベツを炒めます。
④③の材料に火が通ったら、麺とピーマンを入れ、①の戻し水を加え麺をほぐし炒めます。
⑤④に濃口醤油、塩、胡椒を入れ味を付けます。
⑥⑤を器に盛り、紅生姜と花かつおをトッピングします。