【本日昼食の献立】
ごはん　ブリのステーキ　大豆の煮物　みそ汁

【ブリのステーキ　レシピ】
材料（1人分）ブリ１切れ　濃口醤油6g　バター2g　みりん4g
料理酒2g　生姜2g　サラダ油2g

作り方
①生姜はおろし生姜にします。
②フライパンにサラダ油を引き、ブリを両面焼き、次に料理酒を振り、酒のアルコール分が飛んでブリに火が通ったら、ブリを取り出します。
③ブリを焼いたフライパンに、濃口醤油とみりん、①のおろし生姜を入れ煮詰め、最後にバターを入れ溶けたら②のブリにかけます。